这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。
温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下,然后倒入面粉,
搅拌成絮状,
然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧发30分钟,
大葱切末,加入香油和盐拌匀,
将饧好的面团,擀成长方形面片,
均匀抹上葱油,
卷起,收口捏紧,
分成6份,
取一份面剂,开口的两端向底部收口,
其余几个面剂,也如此操作,
用手心按扁,
电饼铛双面预热,放入饼坯,
烙至两面金黄即可,时间为5分钟
烙这款葱油烧饼,饼皮无需刷油
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★葱油烧饼
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